Как живут русские на Бали

Вдохновение, талоны на электричество и подношения богам каждое утро

Аня жила в Индии три года, а затем променяла её на Бали. Остров вдохновил Анну на занятие фотографией и открытие магазина одежды. Теперь, спустя несколько лет, девушка называет Бали своим домом, но скучает по русской еде.

Анастасия Бондарович

пообщалась с Анной с Бали

Переезд

Два месяца на Бали помогли мне с моим парнем Ярославом понять: мы хотим остаться. Бали ― один из самых удивительных уголков на планете. Здесь встречаются Индийский и Тихий океаны, огромные рисовые плантации соседствуют с вулканами, а религиозных сооружений столько, что Бали прозвали островом храмов.

Остров небольшой ― 150 километров с востока на запад и 80 километров с юга на север. Проживает тут около 3,9 миллиона человек, тепло круглый год (температура воздуха и воды — 26–28 градусов), с декабря по март идут дожди. На юге жарко, температура почти не опускается ниже 30 градусов. Если устали от жары, можно съездить в центр острова, там всегда несколько прохладнее. А на севере климат похож на европейский.

Фото: из личного архива

После переезда я была очень рада благам цивилизации, которых в Индии, где я жила ранее, практически не было: чистые улицы, нет приставучих попрошаек, а на пляже белый песок и лазурная вода.

За четыре года Бали сильно изменился. Когда мы сюда приехали, это был дикий остров с множеством нетронутых пляжей. Теперь на каждом шагу кафе и магазины, оборудованные пляжи и много мопедов. Поменялись и сами местные: теперь балийцы в туристических регионах воспринимают человека исключительно как кошелёк.

Виза для жизни

Я оформила социальную визу, а Ярослав нашёл работу и сделал рабочую. Социальную визу нужно регулярно продлевать, но в период пандемии это можно сделать не выезжая. Для оформления визы понадобится приглашение индонезийского спонсора, который несёт за вас полную ответственность. Документ делается через туристическое агентство, а заказчик может даже не знать своего поручителя.

$400
Оформление социальной визы на Бали на 2 месяца
$50
Продление социальной визы на месяц

Рабочая виза стоит $1500–2000 в год, но даёт много возможностей: получение местной страховки, водительских прав, даже номер налогоплательщика, только голосовать нельзя. В нашем случае за визу платит работодатель, но тем, кому повезло меньше, оплачивают либо всю стоимость, либо часть.

Фото: из личного архива

Чем заняться

На Бали существует отдых на разный вкус. Много клубов и ресторанов, которые расположены на пляжах или клифах ― обрывах с видом на океан.

Одно из самых популярных мест для отдыха ― дневной клуб Omnia, филиал клуба в Лос-Анджелесе. Люди приходят послушать диджеев, отдохнуть в бассейне и полюбоваться островом с высоты птичьего полёта.

Edje ― ещё один известный клуб на Бали ― славится бассейном с прозрачным дном над обрывом.

Самый старый и популярный клуб острова ― Single Fin. В выходные там громкие вечеринки, но много пьяных сёрферов, мало места на танцполе и море алкоголя, а по будням заведение работает как ресторан.

Ещё одно место в стиле Бали ― ресторан-аквариум Koral с блюдами из местных морепродуктов и фруктов, а вокруг за стеклом плавают морские животные.

Фото: Shutterstock

На острове организуют сплав на лодках с дикими дельфинами, отдых в термальных источниках возле вулкана, есть каскадные водопады.

До пандемии мы часто собирались с друзьями в кафе с живой музыкой, а сейчас в свободное время ходим на пляж, берём палатки, ловим рыбу и готовим шашлык, ходим друг к другу в гости и устраиваем барбекю-пати или вечеринки у бассейна.

Работа для эмигрантов

Многие, приезжая на Бали, уверены, что останутся здесь жить. Однако переезжают только те, у кого есть постоянный и высокий доход извне. Я часто встречаю людей, которые растрачивают тут деньги и просто возвращаются домой.

Думаю, чтобы укорениться на острове и найти себя, потребуется три-четыре года и доход около $2000 в месяц. Но на Бали, где каждый день — праздник, легко забыть о карьере и погрузиться в тотальный отдых. Нередки случаи, когда люди отвлекались на прелести Бали и теряли работу.

Поначалу мне было сложно найти работу. Нет рабочей визы ― нет официального трудоустройства. Иммиграционная служба быстро депортирует всех, кто работает нелегально. Максимальное наказание ― пять лет лишения свободы и штраф $41 000.

Ярослав нашёл вакансию менеджера в отеле и работает там до сих пор. Я подрабатывала фотографом, танцовщицей, хостес на мероприятиях, но с начала пандемии нашла «удалёнку» — работу специалистом техподдержки приложения по продвижению сетей. Ещё у меня случился всплеск вдохновения, я научилась фотографировать и вязать и развиваю свой онлайн-магазин одежды.

Балийцы и их традиции

Балийцы ― добрый и улыбчивый народ. Первый факт, который я узнала о местных: у них очень небольшое разнообразие имён. Балийцы называют своих детей, если перевести на русский, Первый, Второй, Третий, а после Четвёртого снова идет Первый. Для меня удивительным стало то, что у балийцев к 25 годам есть семьи и несколько детей, а выглядят они так молодо, что можно спутать со школьниками.

Давным-давно на Бали жило много ремесленников, которые делали скульптуры из камня, вырезали по дереву, но с появлением иностранцев балийцы переключились на туризм. Практически у каждого был кусок земли, и все начали строить виллы для сдачи в аренду.

Фото: Shutterstock

Местные считают Бали островом богов и демонов, поэтому очень суеверны. Каждое утро они делают подношения духам в храмах у дома, в машине, около фонтанчиков, у входов, выходов, на пересечениях улиц, перед любым домом ― абсолютно везде. Причём приносят не просто цветочки и листочки, а целые продуктовые наборы, алкоголь и табак.
Они молятся за всё: чтобы не ломалась машина, гости приезжали благодарные, извержения вулканов были реже, цунами рассасывались ещё в море… Подношения приносят как добрым духам, так и злым — чтобы их не разгневать.

На острове есть два больших храма ― считается, что они защищают Бали. В начале пандемии в один храм ударила молния, и он повредился. Балийцы посчитали это за хороший знак ― якобы святыня приняла удар пандемии на себя, поэтому вирус обойдёт стороной их остров. Так и случилось. В первый год пандемии на острове был очень маленький процент заразившихся, в отличие от других регионов Индонезии.

Фото: Shutterstock

На Бали очень много праздников и выходных. Самый известный ― День Ньепи, то есть День тишины. Он отмечается в марте как начало Нового года по индуистскому календарю Сака. Это время для поста, очищения мыслей и тихой радости. Когда наступает всеобщая тишина, на острове патрулирует религиозная полиция. Если она поймает гуляющего человека, сделает предупреждение; ослушался ― штраф или даже арест.

Накануне, перед началом всеобщей тишины, Бали взрывается феерическим парадом Ого-Ого. Фигуры чудовищ из папье-маше изгоняют злых духов с острова.

Фото: Shutterstock

Где жить

Остров можно поделить на три части. Район полуострова Букит ― это голубая вода, белый песок и большие волны. Идеальное место для сёрферовв, фрилансеров и туристов. В Чангу живут хипстеры и модники, там много клубов и ресторанов. А просветлённые личности приезжают медитировать, открывать чакры и общаться с космосом в район Убуд.

$180
Минимальная цена за комнату в месяц (включая электричество)
~$800
Аренда виллы в месяц

Когда пандемия только началась, мы с Ярославом переехали в отель Puri Uluwatu Villas, где он работает, и сейчас живём в нём бесплатно. Это комплекс вилл на юге Букита, на обрыве скалы с видом на океан. В нашем домике есть спальня, туалет, комната для гостей, а кухня общая ― если кто-то живёт по соседству, то делим её с ними. В первый год пандемии в отеле жили только мы.

Фото: Shutterstock

Быт

На Бали никто не стирает сам ― здесь прачечные на каждом шагу. За килограмм одежды просят полдоллара-доллар. Но балийцы стирают только в холодной воде, поэтому некоторые пятна могут остаться.

Многие дома сдаются сразу с услугами клининга, а для оплаты электричества нужен специальный талон, который можно приобрести в любом магазине. На нём изображён код, его нужно ввести в счётчик, который висит на каждом доме. Нет талона ― нет света.

$75
Стоимость электроэнергии для трёхкомнатной виллы в месяц

Очень распространена услуга бебиситтеров. Обычно няни-балийки просят в месяц около $100, цена зависит от частоты посещения. Многие услуги от русских стоят дороже. Например, маникюр у русского мастера может стоить $50, у балийского ― $20; окрашивание волос ― $80–100; чистка и массаж лица ― $80, у местных ― $10.

Фото: Shutterstock

Транспорт

Для передвижения по острову обязательно нужен байк, здесь узкие и извилистые дороги. Взять его в аренду можно на каждом шагу. Но имейте в виду, что движение на острове очень специфическое. Складывается впечатление, что водители ПДД никогда не видели. Многие туристы, не имея опыта езды на байке, попадают в аварии.

~$200
Аренда автомобиля в месяц
~$50
Аренда байка в месяц

Еда

В рацион балийцев входит небанальные блюда. Один из главных ингредиентов ― соевый сыр тофу, который жарят на пальмовом масле. Также популярно блюдо «темпе» — ферментированные соевые бобы. Их жарят и подают с солью, чесноком и соевым соусом. На десерт подают бананы в кляре. Помимо всего жареного, на столе балийца можно увидеть тушёные овощи, варёные яйца и снеки.

Ходить в заведения тут дешевле, чем готовить дома. Мы чередуем: неделю питаемся в кафе, неделю ― дома. Из России я привезла любовь к русским блюдам, мы часто жарим картошку, мясо и курицу.

Цены на продукты на Бали (1 рупия = 0,0051 ₽)

  • Вода, 1,5 л — от 2500 рупий (13 ₽)
  • Литр молока — 30 000 рупий (160 ₽)
  • Сливочное масло, 225 г — 45 000 рупий (245 ₽)
  • Огурцы местные, 1 кг — 8000 рупий (43 ₽)

В местных кафе с интересным названием «варунги» можно выгодно пообедать — за два-три доллара. Там подаётся жареный рис или вермишель, курица, овощи. В кафе европейской кухни обед будет стоить дороже, $5–6. Но в период пандемии в заведениях сильно упали цены. Сейчас блюдо из мяса с гарниром, например, может стоить 3 доллара вместо 10–12.

Фото: Shutterstock

Самые доступные цены на Бали — на рыбу и морепродукты. За килограмм мидий или тунца просят $1–2. А вот овощи гораздо дороже, чем в России, как и молочные продукты. Казалось бы, фрукты должны быть всегда и дешёвые. Но нет, их много только в сезон дождей, тогда все стоят по доллару. Круглый год можно найти только два вида фруктов: папайю и ананас.

Алкоголь на Бали тоже не самый качественный и дешёвый. Из местного популярны кокосовая водка и рисовое вино.

Поскольку на острове множество кофейных плантаций, главным напитком балийцев является кофе. Здесь создаётся самый дорогой кофе в мире ― копи лювак. По легенде, однажды фермер заметил в экскрементах местного зверька лювака непереваренные кофейные зёрна. Неизвестно, как он до этого додумался, но он их отмыл и заварил на них напиток. Теперь существуют целые производства, которые кормят люваков кофейными зёрнами и собирают их экскременты. Процесс ферментации внутри пищеварительной системы зверька придаёт кофе уникальный вкус. Я не любитель кофе, поэтому и копи лювак не оценила — для меня вкус необычный и с кислинкой.

$3,5
Чашка кофе копи лювак

Самый необычный напиток на острове ― джаму, в составе которого куркума, имбирь, лимон и вода, подслащенная мёдом. Это тонизирующий напиток, который наполнен витаминами и оказывает противовоспалительный эффект. У каждой балийской семьи свой рецепт, который передаётся из поколения в поколение. Я заказываю у местного четверть литра «эликсира» за доллар и пью натощак каждое утро.

Фото: Shutterstock

Остров на карантине

Локдаун на Бали начался сразу после Дня Ньепи в 2020 году и длится по сей день. В Индонезии в экономическом плане больше всего пострадал именно Бали, так как почти всю прибыль он получает благодаря туризму.

Сейчас на острове обязательная вакцинация Sinovac и AstraZeneca, привилось уже 70% населения. Тех, кто приехал сюда по рабочей визе, также прививают бесплатно, однако очереди такие большие, что можно простоять в них целый день. Людей с социальной визой, как у меня, пока не вакцинируют.

Я люблю путешествовать, но когда возвращаюсь на Бали, то чувствую домашний уют. Однако два безвыездных года на острове дают о себе знать. Скучаю по семье и русской еде, но есть опасения, что, если уеду, будет сложно въехать обратно. Но жить в вечном лете, дышать океаническим воздухом и заниматься любимым делом гораздо лучше здесь, чем в холодной России.

Этот материал был вам полезен?
Рассказать друзьям